新着情報 メニュー こだわり素材 店舗について アクセス ホーム 特集 旬hiroo 東京都渋谷区広尾5-7-35 広尾コンプレックス２F 03-5792-4143 03-5792-4148 純和鶏と里芋の洋風煮込み　￥900 純和鶏（岩手産）は、紅桜（べにさくら）と小雪（こゆき）を基本鶏に交配した純国産鶏種です。フレッシュトマトとワインビネガーであっさりと煮込みました。 純和鶏のハーブロースト　￥１,200 ローズマリーの香りをつけ、皮をカリッカリに肉をジューシーに脂をかけながらローストする手間のかかった一品です。少々時間がかかりますのでご了承下さいませ。 杜仲高麗豚の海鮮味噌焼き　￥900 杜仲高麗豚（千葉産）は漢方で知られる杜仲茶と高麗人参をベースに配合した天然飼料で育てられています。一般の豚肉と比べ良質なコラーゲンが１．５倍も多いのが特徴です。 杜仲高麗豚の炭焼　マッシュルームパテ添え　￥1,100 炭焼きした豚肉に、マッシュルームで作ったペーストをのせて味わってください。 杜仲高麗豚と長芋の揚げ団子　黒酢ソース　\1,200 特製の肉団子を、中華風黒酢ソースをどうぞ。